Знаете ли вы семьи, для которых работа – не просто работа, а целая семейная история?

Наш цикл рассказов как раз о таких трудовых династиях. Где каждое поколение продолжает путь старших, держит марку и гордится своей фамилией.

А еще мы поделимся их семейными рецептами, которые так же бережно передаются друг другу, как и трудовая закалка.

Когда работа больше, чем профессия...

Она из разряда тех, с которыми говоришь всего 10 минут, а кажется, что знаком несколько лет. Говоришь по телефону, а кажется, что уже видел её весёлые карие глаза вживую. Кристина работает сейчас аппаратчиком воздухоразделения. Она как раз человек рабочей профессии, о которых в последнее время так много говорят и которых не так легко встретить в мегаполисе.

Пожалуй, у каждого есть знакомая, которая работает бухгалтером. Учителя или врачи среди родственников, друзей или знакомых тоже, наверное, есть у всех. А знаете ли вы какую-нибудь девушку, у которой в трудовой книжке написано, что она аппаратчик воздухоразделения или электрослесарь четвёртого разряда?

По фотографиям в интернете – классический моногородок: чистенький уютный центр, в основном советские пятиэтажки, есть немного новостроек. Если вы бывали в таких, то, возможно, замечали, что после 8-9 вечера на улицах пустынно и тихо, а окна многоэтажек практически сплошь тёмные: люди рано ложатся спать, потому что им чуть свет на смену, и чаще всего они работают на производстве.

Её будни от распорядка алматинца или астанчанина отличаются довольно сильно. От дома до работы
она идёт пешком – это совсем рядом, минут 10. Там, где она живёт – в посёлке в границах города Аксу, Павлодарской области – всё рядом. Это один из тех казахстанских населённых пунктов, которые называют моногородами. Население – чуть больше 70 тысяч человек.

- цитирует Степана Петровича старая газетная заметка, в которой говорится, что с электростанции он и собирается выходить на пенсию. Его уже нет в живых. Хорошо, что газета сохранилась.

Кристина скидывает в WhatsApp фотографию областной газеты «Сарыарқа самалы», номер от 3 мая 2012 года. В ней заметка про её деда: на чёрно-белом снимке он держится рукой за козырёк каски, улыбается. Степан Новак родом из Украины, служил в Крыму, после армии переехал с женой и сыном в Казахстан поднимать целину. Они с женой оба болгары.

Уже в Казахстане он выучился на сварщика и устроился на Аксускую электростанцию (бывшая Ермаковская ГРЭС), где проработал почти 20 лет.

Мы очень много работаем
и немало отдаём производству душевных и физических сил,

Классный у меня был дед. Сейчас, наверное, таких нет. Это был прямо дедушка-дедушка, который со мной везде и всегда. Для меня он был и друг, и защитник, – вспоминает Кристина. – Я с ним везде и всюду – и на каток, и на рыбалку.

Готовим заливку

4 шаг

Сметану и 4 яйца взбиваем венчиком. И выливаем заливку на рулеты. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.

Делим тесто на 4 части. Одну часть тонко раскатываем, присыпая мукой. На раскатанное тесто кладем четвертую часть начинки. Сворачиваем рулетом. Так готовим 4 рулета. Стеклянную форму смазываем подсолнечным маслом и плотно выкладываем в нее рулеты, можно зигзагом или по кругу.

3 шаг

Формируем пирог

Готовим начинку

2 шаг

В чашку высыпаем творог, добавляем натертую брынзу, яйцо и черный перец по вкусу. Перемешиваем. Предварительно помытую и просушенную зелень (укроп, лук, петрушку) мелко режем и добавляем к начинке.

В чашку наливаем сыворотку, вбиваем 1 яйцо. Перемешиваем. Добавляем примерно 80% всей муки, подсолнечное масло и вымешиваем тесто, добавляя по горсточке оставшуюся муку. Оставляем тесто на 15 минут, накрыв полотенцем.

1 шаг

Замешиваем тесто

Ещё из детства Кристина вспоминает большие семейные посиделки у дедушки с бабушкой – например, на Новый год. На такие праздники, когда собирались все, бабушка готовила милину – традиционный болгарский пирог.

Рыбалка в этих местах – действительно любимое всеми времяпрепровождение, и рыбных мест много. До Иртыша рукой подать, 10 минут ходьбы.

Маленькой я постоянно ездила с дедом на новогодние ёлки, которые станция проводила, – продолжает Кристина. – Дедушка любил свою профессию, ему нравилось работать сварщиком. Бывает же, что человек любит, ему нравится, и он этими своими знаниями хочет поделиться. Он часто рассказывал про работу, то есть всё время про это: станция, станция, станция.

Дедушка всегда говорил: надо учиться на профессию, которая будет нужна на предприятии, что это стабильность, хорошая зарплата, что это будущее. Тем более у нас в городе это производство самое значимое. Вот так это с детства и было:
Куда идем работать? На станцию!

В моногороде Аксу два градообразующих предприятия, где занят каждый пятый, если не каждый четвёртый местный житель: Аксуский завод ферросплавов (один из крупнейших в мире производителей сплавов железа с другими элементами) и Аксуская электростанция, стоящая на Иртыше. Оба предприятия входят в состав Группы компаний ERG.

Станция производит 13,3% всей электроэнергии республики. Когда вы щёлкаете выключателем на своей кухне, вполне возможно, что загоревшийся свет поступает именно от этой электростанции – в том числе и усилиями Кристины.

Как вы уже догадались, она работает на Аксуской электростанции. Так же, как и её дед, папа, мама. И тётя. И брат. И свекровь. Их рабочая династия – одна из самых многочисленных на электростанции.

Отец Кристины, Олег Степанович Новак. Проработал на станции машинистом вагоноопрокидывателя
в топливно-транспортном цехе 27 лет.

На пенсию вышел совсем недавно с медалью «Ерен еңбегі үшін».

Что может представить себе далёкий от темы житель мегаполиса при слове «электростанция»? Какие-то металлические блоки-коробки, опоры, провода, переключатели, ограниченный штат сотрудников.
Слушая Кристину, понимаешь, что...

На Аксуской – больше четырёх тысяч сотрудников, с десяток отделов (или цехов, как говорят на производстве) и загадочно звучащие должности.

Так, мама Кристины – Лариса Анатольевна Новак, оператор заправочной станции-кладовщик. Её стаж – почти 8 лет. Но только
на этой должности. До этого она 10 лет отработала в охране станции.

У меня утром заправка автотранспорта, заправка тепловозов. А после этого я работаю с разными цехами как кладовщик – отпускаю им масла, солидол, смазки, пропан, углекислоту и всякое такое, – описывает Лариса Анатольевна вселенную станции. – Там же «Камазы», трактора, автокраны, разная большая техника. Их же нужно заправлять.

Например, самосвалы – они предназначены для работы на золоотвале, они вывозят золу. Краны работают на складах, занимаются погрузкой, разгрузкой – приходят вагоны, краны их разгружают.

Дядя Кристины – Алексей Михайлович Новак – работает в топливно-транспортном цехе и с её мамой видится каждый день. Он мастер по ремонту подвижного состава дорожно-строительных машин и тракторов. Проще говоря, мастер в депо. Он руководит теми, кто ремонтирует всю эту спецтехнику. На одном месте с 98 года, то есть стаж уже 27 лет.

Алексей Михайлович такой же открытый и весёлый человек, как его племянница, Кристина. Весь, в общем-то, недолгий разговор с ним проходит с шутками-прибаутками. После вопроса, считает ли он сам свою работу важной, Алексей Михайлович долго хохочет в трубку.

Тётя Кристины – Алла Степановна Новак, тоже работает в топливо-транспортном цехе. Приёмосдатчик груза и багажа. Стаж – 20 лет.

Ё-моё, девчонки и ребята, ну, тепло, свет кто вам даёт? Сколько процентов станция даёт? О чём вы говорите? – отвечает вопросом мастер и снова смеется: Ай-яй-яй-яй-яй! Если мы не будем этим заниматься…откуда свет. Дай Бог вам тепло и свет в ваши дома!

Но в 2013-м, когда Кристина подавала резюме, вакансии электрика там не было, поэтому она согласилась на другую работу.

Кристина, проведшая всё детство с дедом, после школы решила учиться на электрика. Закончила Аксуский профессиональный лицей №19 по специальности «электромеханическое оборудование в промышленности». И тоже очень хотела устроиться на станцию.

Я пошла уборщиком служебных помещений. Я была молодой девчонкой, 22 года. Конечно, было не очень приятно быть уборщицей, но мне казалось, что главное попасть на предприятие, а там разберёмся. Пришлось мне поработать годик.

Я ремонтировала электродвигатели, меняя им обмотку и изоляцию, скажем так. Старую обмотку мы удаляли, новую накладывали, и они работали дальше, - Кристина старается как можно проще передать суть своих обязанностей.

В прошлом году девушка решила попробовать что-то новенькое и перевелась на азотно-кислородную станцию. Теперь Кристина аппаратчик воздухоразделения. Ещё один член семьи Новак, работающий на предприятии, младший брат Кристины, Стефан. Сестра со смехом рассказывает, что это она «затянула его в электрики, сказав, что профессия нужная, востребованная». Стефан отработал на станции электромонтёром по ремонту и монтажу кабельных линий три года, потом ушел в армию и буквально на днях вернулся домой.

– немного смущённо говорит Кристина. Хочется прервать её и заверить: то, что она электрослесарь – уже невероятно круто.

Кристина очень увлечённо рассказывает о работе. Наше внимание привлекает не только множество технический деталей, но и профессиональный жаргон рабочего человека – Кристина говорит «двигателя»; так как шахтёры, например, говорят «добыча», а юристы – «осужденный».

За несколько лет работы электрослесарем Кристина повысила свой разряд до четвёртого.

К концу разговора Кристина признаётся, что сама никогда даже не задумывалась, что их династия на станции такая многочисленная – целых восемь человек, а общего семейного стажа у них – если сложить годы работы каждого – больше 110 лет.

И, наконец, ещё один член семьи Кристины, который трудится на станции – это её свекровь, Светлана Владимировна Гульман.

Она гардеробщица и проработала на одном месте всю жизнь, 35 лет. И тоже любит своё дело. Интересно, что со своим мужем Кристина познакомилась не через свекровь, хотя они и коллеги. Кстати, супруг Кристины тоже на производстве. Он электромонтёр, только на Аксуском заводе ферросплавов.

Кристина со Стефаном дружны дома и не разлей вода на работе – вместе состоят в совете молодёжи «Жастар лигасы», это такая структура в компании, которая организует мероприятия, КВН, праздники, шефствует над одинокими пенсионерами или приютами.