Специальный проект
Баурсаки
Хрустящие снаружи, воздушные внутри, горячие и ароматные баурсаки занимают особое место в казахской кухне.
Считается, что баурсаки появились у кочевых народов как удобный и сытный хлеб, который можно было быстро приготовить в казане на открытом огне. Сегодня это не просто хлеб, а один из главных символов казахского гостеприимства.
Но как добиться легкости и пышности? Все дело в правильном замесе теста и температуре масла. Вот рецепт от шеф-повара ресторана казахской кухни Abay Равиля Урушанова.
Нам понадобится:
Нам понадобится:
- Вода – 350 мл
- Молоко – 250 мл
- Мука – примерно 1 кг
- Дрожжи – 3 г
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
- Время приготовления: 3,5- 4 часа
Начинаем готовить
Хрустящие, золотистые, с ароматом свежей выпечки – попробовав один, невозможно остановиться!
Ас болсын!
Ас болсын!
А необходимое для приготовления блюда удобнее всего заказать на Ozon.kz.
На маркетплейсе представлено более 370 миллионов товаров в 20+ категориях, в том числе праздничная посуда для подачи традиционных блюд. Свой заказ жители Казахстана могут получить в ближайшем пункте выдачи Ozon, в отделениях Казпочты, либо курьерской доставкой.
На маркетплейсе представлено более 370 миллионов товаров в 20+ категориях, в том числе праздничная посуда для подачи традиционных блюд. Свой заказ жители Казахстана могут получить в ближайшем пункте выдачи Ozon, в отделениях Казпочты, либо курьерской доставкой.
